日本の農業は、どれだけの土地（とち）で、どのようなものを作っているのか。 調べてみよう。

日本の食事は、ごはん、みそ汁、つけ物、なっとうといった食事から、パンや肉類（にくるい）を中心に、牛乳（ぎゅうにゅう）、卵（たまご）、生野菜（なまやさい）もとる食生活へと変化してきている。

食生活が変わって、日本はたくさんの農産物（のうさんぶつ）を輸入（ゆにゅう）するようになった。いま輸入されている農産物を生産するには、およそ1,200万ヘクタールの農地（のうち）が必要だ。
しかし、日本はいま、460万ヘクタールしかない。たりない農地を外国から借りて、食生活をささえているといえる。

今、地球では9億人（おくにん）もの人が飢（う）えに苦しんでいる。これは世界の人口の8人に１人のわりあいになる。
一日の１人あたりの食麻Gネルギー供給量（きょうきゅうりょう）は、日本はおよそ2,200キロカロリーあるのに、4分の3しかない国が十数ヶ国もある。人口の35％以上が栄養不足で苦しんでいる国は25カ国。
そうした中で、日本ではたくさんの食品をすてたり、食べ残したりしている。
１人１日当たりの食品g用量（しょくひんしようりょう）は1,160g,食べ残しや無駄にしている量は1人１日当たり約４１グラム。４人家族なら４倍して１日約160gになるという調査結果 （ちょうさけっか）がでてるんだ。これを１ヶ月当たりに計算しなおすと４人家族で４.８キログラムにもなるんだ。
みんな食料をもっとたいせつにしてほしいな。

食べ残しや食べ物を捨ててしまったりと、食べ物を無駄（むだ）にしてしまうということをちょっと難しい言葉だけれど、食品ロスというんだ
前に一日の１人あたり、約41gの食べ物を無駄にしていると言ったけれど、食品ロスという言葉で表すと、食品ロス量（りょう）41gとなる。
この食品ロス量が一番多いのは、「野菜類（やさいるい）」で食品ロス量全体の約４０％。次に「果実類（かじつるい）」、「調理加工品（ちょうりかこうひん）」となっている。ちょっと難しかったかもしれないけど、できるだけ食べ物の食べ残しや無駄をなくしていこうね。

最近（さいきん）、食育っていうことばをよく聞かない？
食育って言うのは、みんなが健康で、長生きして行けるように、食べ物のことをしっかり勉強し、正しい知ｯ（ちしき）や判断力（はんだんりょく）を身につけようということなんだ。
食育という言葉は、何もさいきんできた言葉ではなくて昔からあった言葉なんだよ。昔から日本人はよい心と体をつくるためには、食べ物が重要（じゅうよう）だってことをよく分かっていたんだ。
では何をすればいいかって？そんなにむずかしく考えないでね。
まず、毎日食べる食べ物について考えてみたらどうだろう？だれがどこで作って、お店にはだれが運んでくるとか。そんなことからはじめて、先生やともだちとよく相談（そうだん）して、いろいろと調べてみてね。